Mám nové formy od Tescomy, tak peču. Ovocné košíčky mi vždycky moc chutnaly. V cukrárně kam na ně chodím jsou klasické malé. Né že by nestačily, ale větší košíček je vždycky lepší.
Suroviny:
Těsto:
470 g hladké mouky
150 gramů moučkového cukru
310 gramů másla
1 vejce
1 vanilkový cukr
lžička nastrouhané citronové kůry
Krém:
400 ml mléka
1 vanilkový pudink
1 vanička měkkého tvarohu
4 lžíce cukru nebo podle chuti
ovoce
prášková želatina na polití košíčků
Postup:
Nejprve si připravím těsto, které je potřeba nechat 16 hodin odležet v lednici. Máslo, žloutky a moučkový cukr zpracuji robotu s nástavcem typu hák. Postupně přidám mouku, vanilkový cukr a kůru z citronu. V ruce to dá větší práci a trvá to déle, ale výsledek bude stejný. Těsto zabalím do folie a dám odpočinout.
Troubu předehřeji na 170 stupňů.
Posypu vál moukou a těsto rozválím na placku. Každou formičku vyložím těstem. Propíchám dno, aby se těsto nenafukovalo. Peču asi 16 minut. Nechám vychladnout a z formiček vyklopím.
Naplním krémem, ozdobím ovocem a poliji želatinou.
Krém:
Pudink uvařím podle návodu. Zcela vychladlý pudink vyšlehám s tvarohem.
Tak dobrou.....
Žádné komentáře:
Okomentovat