Je to jednoduché, rychlé a dobré. Opět vzpomínky na dětství.
Suroviny:
500 g brambor
400 g špekáčků oloupaných
2 cibule
2 lžíce sádla
1 lžička drceného kmínu
1 lžička chilli papriky
1 lžíce sladké papriky
2 stroužky česneku
750 ml vývaru
sůl, pepř
Postup:
Nakrájím cibuli na jemno, brambory a špekáčky na kostičky. Na sádle zpěním cibulku dohněda, přidám drcený kmín, špekáčky a restuji 2 minuty. Přidám obě papriky a minutu restuji. Dále brambory, prolisovaný česnek, zaliji vývarem. Za občasného zamíchání vařím asi 30 minut, do změknutí brambor. Na posledních 15 minut vaření přidám lžičku octa. Zvýrazní chuť. Osolím, opepřím. Peču k němu housky nebo karlovarské rohlíky.
Tak dobrou .....
Žádné komentáře:
Okomentovat